时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 主料 | |
| 凉粉 | 300g |
| 辅料 | |
| 黄瓜 | 100g |
| 小米辣 | 5g |
| 香菜 | 5g |
| 调味料 | |
| 葱花 | 10g |
| 蒜末 | 10g |
| 辣椒粉 | 5g |
| 白芝麻（熟） | 2g |
| 生抽 | 1.5大勺 |
| 醋 | 1.5大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 辣椒油 | 15g |
| 花生碎 | 10g |
酸辣拌凉粉的做法
碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻，倒入烧至七八成热的油。
再放入生抽、醋、糖、盐搅拌均匀备用。
凉粉切片再切成条。
盘子里摆上凉粉、黄瓜丝、小米辣，香菜，浇调好的调味汁。
最后撒上花生碎即可。
小贴士
1大勺的量是喝汤用的小瓷勺的量；1小勺的量是调料盒中塑料小勺的量。
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