羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，是寒冬暖身的好食物，在这个刮着凛冽寒风的冬季，最是适合喝上一碗“酥而不烂、浓而不膻”的清鲜羊肉汤了~
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 山药 | 300克 |
| 红枣 | 8颗 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 香醋 |
山药清炖羊肉汤-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法
羊肉切中等大小的块，使用50度洗肉法清洗干净。
安装搅拌勾，放入羊肉块，葱段姜片，红枣、料酒、花椒，加入1.2升水，盖上密封杯盖。
设置【60分钟 100度 】启动烹饪。计时结束后从量杯口加入山药块，设置【15分钟 100度 L档】煮至结束即可。
出锅前加盐、胡椒粉、香醋调味。
盛出饮用吧
