看菜单时比较讨厌“正宗”两个字，什么美食都是靠创新而来，不论食材组合还是器具，人类最“正宗”的食物应该就是烧烤了，火力一烧完事了。
和墨西哥taco一样，厚蛋烧也是可以包万物的存在。昨晚剩下一些食材，又不想吃甜口，就只能试着做个自己的配方了，不出意外的很好吃。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 秋葵 | 3根 |
| 叉烧 | 1/3条 |
| 芝士 | 少量 |
| 盐 | 2克 |
| 百里香 | 5枝 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 鸡汁 | 一挤 |
乱七八糟厚蛋烧的做法
三个蛋放入大量杯中
百里香叶撸下来后切碎。当然，你可以换葱、香菜，罗勒，反正手边有啥放啥
小半勺盐，大概2-3克
挤一下鸡汁，这个鸡汁的硅胶口一下差不多是5克
磨点黑胡椒碎，多点，别怕
爱吃辣，加点辣椒粉。这个菜谱其实是开放式的，调料你爱怎么调整都可以。如果你试过芥末、郫县豆瓣酱之类的奇葩组合好吃一定来告诉我
搅拌，主要是把蛋液打匀
秋葵是最晚做菜剩下的，切薄片。你有别的蔬菜也可以，比如洋葱，香菇。切小块一点，不然后面不好卷
剩下来的1/3条叉烧肉切小块，当然可以换成红肠、午餐肉、虾仁、鱿鱼须…反正荤的都行
混合在蛋液里，倒一点牛奶，别太多
昨晚喝红酒剩下一点芝士切碎
全部混合均匀
开火，玉子烧锅刷底油
倒入第一次蛋液，全程小火
蛋液半凝固后，从斜边开始卷
卷好推到斜边处，倒入第二次蛋液，和上面一步一样卷
第三次倒入剩余蛋液，卷完
卷完后翻几次面，烘烤一会，表面微红，别焦就行，关火，余温再烘一下
切段，装盘，表面再撒点黑胡椒碎
配上一杯牛奶，美美的一顿早餐。别说我时间多啊，今天是周末，有的是时间。趁热吃，芝士很香的。
小贴士
再次强调这是个开放式菜谱，食材组合和香料组合完全看你自己喜欢。（我是看自己手边有啥）欢迎大家尝试各种神仙组合来分享给我。期待中…
