我用面包机Mini键揉粉20分钟，面包机有点揉不动，借助筷子在边上辅助其揉匀！另：因为我做的时候没拍过程图，图片是借用朋友家的，只有最后一张是我自己拍的！
用料
| 红薯（地瓜） | 625克 |
| 山粉 | 250克 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 黄酒 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芹菜 | 1棵 |
| 豆腐干 | 5块 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 茭白 | 1根 |
| 鲜香菇 | 5个 |
Q弹山粉圆（又名地瓜包）的做法
地瓜削皮切片蒸熟（筷子插得进就可以了）
蒸熟的地瓜放温后压成泥，加入山粉
揉光揉圆待用
瘦肉（切细小加少许黄酒、1勺蚝油、少许生粉拌匀腌制10分钟）、萝卜、胶白、豆腐干、鲜香菇、芹菜，将以上馅料切丁炒熟待用！
包入炒好的馅，冷水上锅开火蒸10分钟，关火闷5分钟
出锅了！
开吃了！
