来自于世界上最后一片净土的新西兰野生海参,和普通养殖参或其他海域刺参有很大不同
用料
海参 | 适量 |
纯净水 | 适量 |
新西兰野生海参泡发的做法
准备淡干海参备用
加入纯净水泡发2天,中途换水2-3次
水开以后把纯净水泡发2天的海参放入锅中煮30-40分钟,然后剪开肚子两头,把沙嘴祛除,还有肚子里面的沙和肠也去掉,然后入纯净水放入冰箱继续泡发2-3天,中途换水
完全泡发好的新西兰海参,内筋粗壮看得见(国内有很多假冒新西兰海参)
泡发完全的对比图
泡发好的海参可以分条用保鲜膜裹住放入冰箱冷冻,随吃随解冻