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提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍

   来源:料理馆    阅读: 2.7W 次
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提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍的做法步骤图

海参提高免疫力,缓解疲劳。北美野生海参更天然有机。如何泡发干海参容易有效?我结合各方面信息,反复比较摸索,终于得到零失败高泡发率的北美海参泡发秘籍,现在分享给大家。

用料  

海参 三只
纯净水

提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍的做法  

  1. 最关键的步骤在于开始,使用无水无油容器及纯净水。我比较了不同的容器,发现用这种瘦长的玻璃食物保鲜罐,非常方便实用。第一天:无水无油的玻璃食物保鲜罐(650毫升装)洗干净烘干,放入三个干海参,显得有点瘦小,不要急,慢慢看吧。很多泡发方法都说用纯净水,我以前也用掉一整箱的瓶装水泡发一次。现在发现用过滤水就行,而且效果更好。

    提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍的做法步骤图 第2张
  2. 第二天:干海参开始涨大,表面变软。不要忘记每12小时换清水,放在避光阴凉地方

    提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍的做法步骤图 第3张
  3. 第三天:海参表面开始Q弹,可以取出,握在左手,右手沿腹部原有的小开口(购买时已经开腹清理过的)纵向剪开,一直距离头部1厘米处停下,用指甲去除沙嘴。不要剪破沙嘴,清理很麻烦。后面剪到距离尾部1/3 处。然后流水冲洗干净,内壁的五根筋剪断,可以涨发迅速。

    提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍的做法步骤图 第4张
  4. 清洗干净后放无油锅里煮,我用的养生壶,煲汤程序煮2小时后浸泡放过夜。

    提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍的做法步骤图 第5张
  5. 第四天:煮过的海参立刻变成巨无霸,从瓶低1/5处涨大到3/5处,换过滤水,放冰箱冷藏

    提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍的做法步骤图 第6张
  6. 第五天:海参迅速涨大到瓶口4/5处,继续每12小时换过滤水,冷藏保存

    提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍的做法步骤图 第7张
  7. 第六天:海参涨发到瓶口,内部空间非常拥挤了

    提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍的做法步骤图 第8张
  8. 第七天:海参充满了玻璃器皿,泡发完美结束

    提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍的做法步骤图 第9张
  9. 这时候的海参身体肥壮,表面光滑细腻,内壁肥厚

    提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍的做法步骤图 第10张
  10. 切碎1厘米厚的海参片,做了海参炖蛋。口感滑爽Q弹,超级鲜美!你也试试吧

    提高免疫力的北美野生海参,分享泡发秘籍的做法步骤图 第11张

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