首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 苦麻菜干筒骨汤的做法和步骤图解 苦麻菜干筒骨汤怎么做最正宗

苦麻菜干筒骨汤

   来源:料理馆    阅读: 7.14K 次
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苦麻菜干筒骨汤的做法步骤图,怎么做好吃

每次回老家都是各种土特产,苦麻菜是奶奶在菜地里种的土生品种,一般市场里找不到。新鲜的苦麻菜晒干可以用来煲汤,特别下火
苦麦菜的学名叫取油麦菜、麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色,舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦麻菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用

用料  

苦麻菜干 一把
黄豆 两把
猪筒骨 1斤
蜜枣 4颗

苦麻菜干筒骨汤的做法  

  1. 所有材料洗干净,特别菜干要求无砂石。

  2. 把材料放到汤煲,水加到汤煲的三分二之处

  3. 猛火煲滚,中慢火煲2小时就可以品尝了。

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