沈阳夏天连下了两天雨 每回都感觉很冷 很想喝口暖胃暖身的汤
用料
| 姜 | 多片 |
| 盐 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 白玉菇 | 50克 |
| 蟹味菇 | 50克 |
| 海鲜菇 | 50克 |
| 冬瓜 | 500克左右 |
| 筒骨 | 两根 |
鲜菇筒骨汤的做法
筒骨洗净 敲两段
起一锅冷水
加葱段 姜片 花椒 女生身上总冷的可以多加姜片
姜香味重身上暖
倒入两勺料酒
去根洗净
蘑菇洗净
下到正在煮的骨汤里
西红柿最好不要选太熟的 稍稍青一点点的炖汤更好喝 切块下到汤里 煮一会儿把皮捞起来
四口人用了大概4厘米厚的冬瓜 削皮 切块
放入汤里
食材都煮熟了 用筷子能扎动筒骨里的肉了就倒入砂锅里小火煮开 在最上面拧一些黑胡椒碎
小贴士
煮骨头汤的时候要撇掉浮沫
盐要分次加 少量多次 不建议太咸
淡一点更好喝
骨头可以蘸蒜酱和辣椒油直接吃
或者捞出来红烧
体寒的宝宝可以多放姜片
