虽然我不是回民,但我从小就特别喜欢吃香气,疫情期间别无他事,今天包饺子自己擀饺子皮,最后剩下8个皮,突然想起香气,两两合并变成了四个厚皮,于是香气就吃到嘴里了!
用料
面团(和饺子面和面方法一样,里面可加一个鸡蛋,增加韧性) | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
核桃 | 适量 |
油 | 适量 |
满嘴爆香的香气的做法
用了4个核桃切碎,白芝麻,黑芝麻,加糖混合。(用冰糖最好,可是疫情期间没法出去,还可以加熟花生碎)
和饺子面剩下的皮,两两合并擀大面皮,糖三角的捏法。
入锅炸,中小火,筷子探进油锅起密集小泡即可下锅炸。
放凉酥脆,香甜可口!
真香!
小贴士
不要大火炸,中小火即可,面塞馅要捏紧,以免炸时露馅。面不要太软。饺子皮和面方法一样。