起锅鱼忘记拍了，只有吃完的鱼骨头
用料
炸煮黄鱼的做法
超市买的冻黄鱼解冻，去鳞片，刨肚子，去内脏和腮
准备葱姜蒜，家里没有葱了
洗锅热油放盐
放姜片
盐化的差不多了就放鱼，提溜它的尾巴，慢慢滑下去
煮一会儿可以摇锅，炸一下鱼脑袋，炸一下鱼尾巴
尽量均匀
然后热油浇上面，反复多次，可以看见鱼肉鱼皮收缩
小心翻面，继续热油往上浇，放蒜
放下面图片上的调料
差不多一铲子
一铲子
一勺，浇热油，把这些东西化开搅匀，有葱的可以起锅后撒一点，葱段现在就可以放
补一个我自己做的鱼的摆盘😂
