开胃，营养又简单的美味汤品。西红柿富含维C，杏鲍菇提升免疫力。（备注：图片来自网络）
用料
西红柿杏鲍菇汤的做法
西红柿开水浸泡去皮后切块，杏鲍菇切菱形，切蒜片。准备开水。
炒锅热油，爆香蒜片。加开水。放入西红柿和杏鲍菇加盖中火煮10到15分钟。（这个时候汤里已经有西红柿和杏鲍菇的味道了，但是杏鲍菇还是水水的）
加一勺盐，继续加盖煮10到15分钟。出锅。（这时候杏鲍菇里的水分已经被盐水逼出来了，厚度变薄，口感很劲道）
