1、面筋洗干净，穿在筷子上用刀划斜口。取下备用。凉水开锅放入面筋焯水，放入一些盐，水开以后，过凉水，控干。备用
2、料汁：1勺烧烤料、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻（可以不放）。浇上热油。再放入1勺生抽、1小勺白糖、1小勺蚝油。搅拌均匀。
3、控水后的面筋用剪刀剪成你想要的大小，再放入料汁内搅拌均匀。
4、空气炸锅180度15分钟。中间翻面。出锅后放入葱花香菜。开吃
