用料
牛蛙 | 2只 |
料酒 | 3汤勺 |
淀粉 | 1小勺 |
生抽 | 2汤勺 |
生姜 | 1大块 |
葱 | 2根 |
胡椒粉 | 2小勺 |
椒盐粉 | 2小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
干辣椒 | 3个 |
椒盐牛蛙(空气炸锅版)的做法
1牛蛙洗净切小块
2 料酒,生抽,葱,姜切末,胡椒粉,椒盐粉,干辣椒切碎,鸡蛋拌匀,和牛蛙一起腌制1小时
3 准备少许淀粉,牛蛙沾一下淀粉,别太厚。空气炸锅200度预热5分钟,炸篮和牛蛙上都刷一层油,200度15分钟,翻面,200度5分钟,出锅。
4 可以再洒点椒盐粉或者孜然粉在上面,开吃。外脆里嫩,椒香无比,油也不多,很健康!