冬瓜有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效,配上虾仁百合,清爽鲜美下饭!
用料
虾仁百合烧冬瓜的做法
冬瓜去皮,切小块,加点盐焯水
煮至透明,捞出
虾仁去壳,去虾线,开背,加料酒,盐,糖,白胡椒粉,淀粉,抓腌20分钟,滑炒变色
放百合,翻炒至百合变透明
放冬瓜,放少量水,少量盐,白胡椒粉,煮一会,勾薄芡
撒葱花,出锅