健脾补气,强壮身体。
适宜人群:脾胃气虚见纳差,疲倦乏力,大便溏者。
用料
山药 | 2根约500克 |
猪排骨(或脊骨) | 300克 |
党参 | 10克 |
黄芪 | 10克 |
生姜 | 1块 |
红枣 | 5颗 |
山药排骨补气汤的做法
买了2根细的淮山,买粗的山药也一样。排骨太贵,买了脊骨
淮山削皮,猪骨焯水去沫
狗狗偷吃
煲1-2小时,调味即可
出处
小贴士
出自广东中医药
材料:猪排骨500克、山药1000克、红枣8粒、党参15克、黄芪20克、姜1块、葱白1根、料酒1汤勺、盐。
做法:
1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上,其间换几次水,让血水充分泡出来,再焯水沥干备用,党参、红枣、黄芪分别洗净备用。
2、锅放少许油加入姜片,葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油,加入开水、料酒、党参、黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。
3、山药去皮洗净切段加入排骨里再放入红枣,中火炖30分钟加入少许盐。
功效:健脾补气,强壮身体。
适宜人群:脾胃气虚见纳差,疲倦乏力,大便溏者。