买了三磅一袋子的有机pink lady 红粉夫人（😂？）苹果，早上一吃牙都酸倒了，决定做成超市卖的死贵的苹果泥（Applesauce）。之前就这么做过一次，各种开心地把苹果泥用在糖水甜汤烘焙饮料里，给吃不完的苹果们开启了第二春。
用料
| 苹果 | 6-8个 |
| 水 | 一点点，锅底一层即可 |
| 肉桂粉（可选） | 一小勺左右 |
无糖苹果泥 慢炖锅版- Unsweetened Applesauce(crockpot)的做法
把不想生吃的苹果全洗了……不用削皮。
切块，去核。
扔慢炖锅，撒肉桂粉。
加一点点水就行，不用担心糊锅，苹果越炖越烂，自己会出水。
慢炖锅插电，调到高档high。
可以隔一个多小时搅拌搅拌，上层的翻下去，渐渐的就软烂了。
四小时左右基本就可以了，直接手持搅拌棒打成泥。也可以用破壁机，我的vitamix坏了呵呵呵。
这种程度就好了。装瓶子密封，冷藏保存，两星期都没问题，实在怕坏就冷冻。
小贴士
这个不是苹果果酱，就是经过高温处理的苹果泥。可以用在烘焙中，加进糖水里，直接兑水喝，各种用法。
