我觉得调配好的汁非常好吃，临出锅前浇在上面。可以关注我的公众平台：私家小食堂，有更多其他的内容。
用料
宫廷素鳝的做法
干香菇泡发，切成细断，裹上干淀粉备用（香菇一定要捏干水分）
同时准备配料
油温7-8成热，放入香菇丝炸，盛出后，再复炸一遍
锅底留少量油，倒入葱姜蒜爆香
放入炸好的香菇，加入糖和盐适量，沿锅边到入香醋少许，最后撒入香菜梗炒匀，出锅前滴几滴香油。
