早上牛肉以煮熟了，平时习惯了用香菜拌牛肉，可是晚上忘了买了，下班路上却买了苦菊，于是就试着用苦菊拌牛肉，啊！吃上几口真的不错，清脆的苦菊夹杂着劲道的牛肉，清爽而不油腻，爽！非常的爽口，新菜品成功开发啦！
只是过程没有拍照，不过很好做的，愿与大家分享！
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 苦菊 | 适量 |
| 蒜末 | 少许 |
| 精盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 清醋 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
牛肉拌苦菊的做法
1.牛肉煮熟放凉（最好提前做好肉更有韧劲）切成薄片。
2.苦菊清洗干净空干水后切段。
3.牛肉片和苦菊放在盆中，依次放入蒜末、白糖、清醋、味精拌匀，最后再放入精盐拌均匀即可。
