用料
| 牛腩 1000 | 克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 姜 | 4片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 八角 | 2个 |
| 葱 | 1段 |
| 花椒 | 10粒 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 香叶 | 3片 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 番茄酱 | 少许 |
西红柿牛腩 超详细的做法
牛腩洗净
切成块
反复洗去血水，我可能有点强迫症非洗白不行😊爱吃膻味少洗点
焯水除血水
沙面一点的西红柿
热锅下油依次放入大料、花椒、桂皮、香叶葱姜炒出香味(千万不要炒糊了)，放入西红柿炒软放入牛肉淋入料酒、生抽、老抽、番茄酱、糖
稍微翻炒下入热水，大火烧开后转小火炖90分钟
出锅
小贴士
挑选牛腩肥一点我觉得挺好的会很嫩又很香
