用料
| 牛腩 | 1kg |
| 大料（八角） | 一个 |
| 姜 | 两片 |
| 糖 | 两勺（见图） |
| 调料1 | |
| 老抽 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 调料2 | |
| 盐 | 一茶匙 |
| 蚝油 | 两勺（见图） |
红烧牛腩（超详细）的做法
牛腩切块，烧水
水开后放入姜片，大料和牛腩
舀出表面的血水
沥水备用
油8成热后转中小火，加入糖
一直搅拌，直到糖冒泡，状态如图
加牛腩炒糖色，一定要不停的翻搅，要不有的焦了，有的还没上色均匀，牛腩水尽量沥干，否则油会嘣得很厉害
加入调料1，翻炒几下
转中火，然后加水炖30分钟，水量大概刚好没过肉
加入调料2，转大火继续炖30分钟
30分钟后的样子
出炉，酱酱～
小贴士
跟着步骤一步步慢慢做，只会成功不会失败！
炒鸡好吃呀，有没有
