吃出健康，吃出美味
用料
| 鸡大腿三个 | 大约一斤半多 |
| 大料花 | 两个 |
| 香叶 | 3至4片 |
| 桂皮 | 一小小块 |
| 干红辣椒 | 一个 |
| 葱段（可有可无） | 一段 |
| 粒盐 | 一把 |
| 糖 | 两汤匙 |
~ 超详细无油版【红烧鸡腿】~的做法
准备鸡腿
调料，我没有葱，就没放
锅加水把鸡腿先用水打一下水焯，去除脏沫血沫，
捞出
另起锅，加点水，加两汤匙糖，熬糖色（shai），
继续熬
熬到糖变深红色，有烟冒出来了，
把鸡腿放入，快速翻炒，如果你的速度慢，怕糊就改小火🔥
让糖色（shai）,均匀的裹在鸡腿上，这时要小火🔥，不然糖糊了，就有苦味了
先把调料摆放锅里，我用的是电高压锅，再把鸡腿摆放在调料上，免得肉粘锅底
加水，摸过鸡腿，放入盐，如果盐加的不够，做出来的鸡腿没有味道
盖好锅盖，按下煮肉.鸡键，设定8至10分钟，
落气后开锅
先把鸡腿轻轻捞出、现在还不能吃哦、还没完呢😊
接下来要把汤，倒回炒锅里，收汁，等到汁浓稠了再把鸡腿加入
再收一会儿关火，轻轻的把浓汁均匀的裹在每个鸡腿上才算完成
装盘，要平摆放盘中，不能起层，不然凉了以后皮就会沾掉了，不美观了
热着吃好吃，凉了吃更好吃，比外面买的好吃，无油、健康、放心
小贴士
如果用普通锅做，就要再多加些水，小火煮30至40分钟左右再收汁儿一样好吃，
