（亲尝，女生吃来也不腻）❤️喜欢红烧肉的，肥一点也可以烧出感觉
| 五花肉 | 半斤 |
| 冰糖 | 3颗 |
| 姜 | 三片 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 干红椒 | 一个 |
| 炖肉料 | 5克 |
| 料酒 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 白砂糖 | 一勺 |
| 盐 | 半勺 |
五花肉切成喜欢的大小，水泡三次以上，除血水。不放油，下锅煎几面焦黄
不要煎的很焦（肥肉多就多煎一会），出油多的要滤掉一些，放入冰糖（最好提前弄碎，越碎越好，炒糖色。
冰糖炒化之后，加入炖肉料、蒜、生姜、干辣椒已经调味料。加开水莫过肉，大火烧至冒泡，转小火，盖盖慢炖。
时长大概半小时以上，中间可以补水，一定得是开水，最后留一点汁拌饭，出锅记得大料挑出来❤️关键一步，出锅前，放一勺白糖拌匀。
喜欢放蛋蛋的，可以在第一次加水后放进去，鸡蛋熟的用刀把蛋白浅浅划几刀，方便入味。
