童年回忆,外酥里糯的中式点心。
格外想吃,又只有剩饭的时候可以用这个方法来做粢饭糕。
用料
米饭 | 1碗 |
盐 | 2克 |
肉松 | 适量 |
粢饭糕~一碗冷饭的逆袭的做法
米饭中加入肉松和盐,擀面杖套好保鲜袋,使劲把米饭捣得上劲,可以成团。
捣好的饭团,很粘稠,不会散开哟。
把米饭团装进保鲜袋里,用擀面杖擀成一厘米厚的厚片,入冰箱冷冻一个小时,取出来,刀面蘸水,切成喜欢的大小。
入油锅炸,先大火,后小火,炸至两面金黄即可。
出锅摆盘。
小贴士
又简单又美味的消耗剩饭的方法,也可以加入一些海苔,或者寿司醋,这样会让粢饭糕的味道更加丰富。
或者什么都不加,只加点盐,也蛮好吃的。