用料
秘制豆泡的做法
锅中放入少许油，放入葱，冰糖，八角，香叶，桂皮，干辣椒炒香。
放入豆泡。
加入生抽，老抽，蚝油青梅炒匀上色，加少许的水煮开。
边煮边压豆泡，使它像海绵一样不断吸收味道。
最后加点陈醋调味，收干汤汁即可。
装碗。
