夏天吃苦瓜很清爽
直接凉拌营养更好
单吃苦瓜有点儿无聊
加点金针菇一起吧
快手又简单
用料
苦瓜/凉瓜 | 2根 |
金针菇 | 1扎 |
调味芝麻酱 | 适量 |
香醋 | 一小勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
【健康餐】麻酱苦瓜拌金针菇的做法
苦瓜洗干净,从中间剖开,用勺子挖去白色的瓤,然后斜切片
金针菇切去根部,冲洗干净,拦腰切段
烧一锅热水,放入苦瓜和金针菇,加一点盐和油,焯烫1分钟。
有小伙伴好奇沙拉甩干机,就是这个东东啦!便宜好用,吃沙拉再也不用吃到最后都是水啦!
小贴士
1、蔬菜焯水时加一点点油和盐,颜色更碧绿好看。
2、注意苦瓜焯水时间,煮太久软了就不好吃了,脆脆的口感更好。