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用料
酱牛腱子绝绝子的做法
牛腱子一个大葱白3段生姜4—5大片茴香5克桂皮3—5克花椒2克肉蔻3—5克拍碎冰糖15克辣椒适量甜面酱50克干黄酱50克海鲜酱油300ML
制作： 1、牛腱子切3段清水浸泡2小时，取出控干水份 2、腌料腌制6小时以上。腌料肉倒入锅中 3、加少许清水摸过牛肉，放一勺料酒大火烧开，转最小火煮1.5—2小时，关火凉凉浸泡3小时，取出放冰箱冷藏过夜（冷藏后好切）真的超级好吃！！！
