无比鲜的鸡汁大排,做起来一点也不腥,非常好吃,忍不住给自己的厨艺点赞!
用料
大排 | 3块 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 30克 |
盐 | 1克 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
低筋粉(表面用) | 50g |
太太乐鲜鸡汁 | 2勺 |
油(油炸用) | 400克 |
无比鲜鸡汁大排的做法
先把大排放入酱料腌制,倒入两滴太太乐鲜鸡汁
准备蛋糊,鸡蛋和低筋粉一起搅拌均匀,呈现可流动状态
腌制了30分钟的大排,放入鸡蛋面糊中,裹上面糊
在盘子上裹上面粉
放入热好的油锅炸,油温大约180度
炸好取出
挤上一滴太太乐鲜鸡汁
好吃的鲜鸡汁大排做好了。