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懒人版一次性发酵葱香花卷

   来源:料理馆    阅读: 3.46W 次
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懒人版一次性发酵葱香花卷的做法步骤图

用料  

中筋面粉 300克
酵母 3克
白糖 3克
160克
少许(用于刷)
少许(用于刷)
小米葱 少许()

懒人版一次性发酵葱香花卷的做法  

  1. 准备所需食材

    懒人版一次性发酵葱香花卷的做法步骤图 第2张
  2. 盆里加入300克中筋面粉、3克糖、酵母3克、160克35度的温水,和成面团

    懒人版一次性发酵葱香花卷的做法步骤图 第3张
  3. 移到案板上揉面10分钟,揉至光滑

    懒人版一次性发酵葱香花卷的做法步骤图 第4张
  4. 分成六个小剂子(大约在75-80克左右)

    懒人版一次性发酵葱香花卷的做法步骤图 第5张
  5. 取一个小剂子擀成牛舌状的薄片,在上面刷上一层食用油(无味就好)在撒一点点盐,再在上面撒一点点面粉,再撒一点葱花

    懒人版一次性发酵葱香花卷的做法步骤图 第6张
  6. 卷成长条,再从中间切开,切面朝上像编辫子一样辫起来,

    懒人版一次性发酵葱香花卷的做法步骤图 第7张
  7. 在从一端卷起来,另一端按压扁放在下面,这样就完成一个,依次做好放入笼里

    懒人版一次性发酵葱香花卷的做法步骤图 第8张
  8. 锅里放水,加热到三十度,放上蒸笼,发酵至两倍大,(大约30分钟)发酵好后,水开计时,蒸15分钟,闷5分钟,

    懒人版一次性发酵葱香花卷的做法步骤图 第9张
  9. 这样就蒸好了,还没等吃晚,就解决了两个

    懒人版一次性发酵葱香花卷的做法步骤图 第10张

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