家里有孩子，
做饭要考虑的就多啦，
喏，首先要健康吧，要营养均衡吧，
还要好看点吧，最关键的一定要好吃啊，
毕竟，小朋友可是最不讲情面的，
不好吃我就不吃啦！
这个菜hin能打，
我炒完在厨房隔空问娃的话，
没人理我，
还是爸爸帮着回答，
在忙着吃鸡丁呢，嘴巴没功夫说话～
哈哈哈哈哈
(๑°3°๑)
用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 红黄柿子椒 | 各半个 |
| 西兰花 | 一小朵 |
| 鸡蛋清 | 一小碗 |
| 黑胡椒酱 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
小朋友都很爱吃的，多彩鸡丁的做法
准备食材，鸡丁、彩椒改刀切1.5左右块，西兰花剪小朵后泡盐水
锅里坐水，等水开下蔬菜丁，烫一分钟左右断生后，沥水出锅
鸡丁倒入蛋清液，抓裹均匀
热锅热油倒入鸡丁，迅速翻炒锁住水分
鸡丁断生后，倒入黑胡椒酱快速翻拌均匀
倒入已经断生的蔬菜丁，快速翻炒片刻，撒入薄盐调味，即可出锅
小贴士
1.鸡肉一定要抓蛋清或者水淀粉，保嫩
2.一定热锅热油，快速翻炒
3.一定要快，所以蔬菜提前焯烫，大火快炒
4.如果孩子喜欢吃其他口味，也可以换成照烧酱等各种酱来炒鸡肉
