石斛性微寒,有滋阴清热的功效,可以缓解阴虚火旺引起的目干涩痛、心烦失眠、口燥咽干等病症。用石斛和旺螺瘦肉炖汤,汤汁甘甜,开胃生津。特别适合有老人小孩的家庭。
用料
石斛旺螺瘦肉汤的做法
准备好食材
锅里装水放三片姜,烧开后,倒入旺螺,数15秒,捞出沥干
瘦肉切小块
用料理机搅碎
把瘦肉铺在炖罐底下
放入旺螺,石斛,加水,入隔水炖1个小时
加一点盐,撒一点葱花,瘦肉包裹着旺螺,汤汁鲜美,瘦肉和旺螺也不会柴,好吃!