猪蹄，鸡爪，鸭翅~~~~嘎嘎 都可以卤~~我是卤主 嘻嘻
用料
| 猪蹄 | 两只 |
| 冰糖 | 一把左右 |
| 姜 | 3-5片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 老抽 | 小汤勺2勺 |
| 酱油 | 小汤勺2勺 |
| 草果 | 没有可以不要 |
| 丁香 | 没有可以不要 |
| 小茴香 | 没有可以不要 |
| 小米椒 | 2-3个 |
| 小沙袋 | 没有可以不要 |
卤鸡爪猪蹄啦的做法
猪蹄，材料准备好
1、猪蹄焯水后捞出，冲洗干净，放入冷水浸泡片刻
准备好卤锅器材，注入净水，可淹没或淹至八九成为适宜，放入所有调料和猪蹄
开大火烧至沸腾，然后盖上锅盖，用小火焖煮约1个半小时分钟左右（软糯），如想要多卤几次，水的注入量要增加，味道咸度要自行尝试
加了自己的小吃法：
卤好后的猪蹄或者鸡爪，重新起锅里炒一下，加一把花生碎，和小米椒，你一定没吃过。非常香 嘻嘻嘻
小贴士
木有卤好的图 嘻嘻 有机会再上传
另外有一种方法是，现将猪蹄高压锅先压15分钟，再进行后续的卤的过程，可以节省一些时间，口感风味会有差异，看个人啦~~
