松饼是一宝,有空的时候可以摊一堆冻起来,早上取几块出来热一热,再配上酸奶、水果、坚果,就是完美的早餐啦!现在我们来玩点小花样,让孩子开开心心地吃饱上学去可好?
松饼面糊按照个人口味选择喜欢的松饼配方制作就可以,我常做的松饼配方有:
酸奶松饼;(菜谱用的就是这个面糊,状态比较好挤)
黑麦松饼;
苏格兰厚松饼;
全麦南瓜松饼;
香蕉全麦松饼;
无油酒酿松饼;
【要摊出完美的松饼,请参照此攻略 】
用料
松饼面糊 | 一份 |
可可粉 | 少许 |
孩子们喜欢的“微笑松饼”的做法
按照配方做好一份松饼面糊。
取出一小勺加少许可可粉拌匀,装入裱花袋备用。
平底锅预热,转小火,用厨房纸巾蘸些油擦拭一下锅子。灶台旁边准备一块湿毛巾铺好。
裱花袋挤小口,在锅中挤出笑脸。(发挥自己创意的时候到了,你可以尝试挤出你喜欢的任何图案或表情。)
舀一勺面糊倒入,覆盖住笑脸,不要动,健康的面糊会自己摊成圆饼。
等到面糊出现比较多的气泡,用硅胶铲翻面,不要压,就这样将反面煎熟。
重复以上步骤,每煎完一个饼,记得把锅底放在湿毛巾上降降温,这样上色比较均匀。
全部煎好后,淋上蜂蜜或酸奶、配上水果摆盘即可。
小贴士
可可粉要搅拌均匀,不要有颗粒,裱花袋口剪得小点,细细的线条比较好画。