个人备忘
用料
赵式拌菜的做法
把金针菇煮开 木耳泡开后煮熟(泡开需要一天) 西兰花用开水抄一下
炒花椒油：油不需要太多 花椒，蒜，干辣椒根据喜好放 先把油预热 将花椒放入 当花椒被炸胡时捞出花椒后放入辣椒 待辣椒出辣味捞出辣椒后炒蒜 蒜发红后连带着油倒入拌菜中 辣椒也可以放进去
调入糖，醋，盐和蒸鱼豉油搅拌 根据口味决定放多少
