用料
橙汁 | 160克 |
白砂糖 | 35克 |
麦芽糖 | 60克 |
吉利丁片 | 4片 |
水果QQ糖超简单超Q弹吉利丁片做法的做法
准备橙子,去皮去核。
榨橙汁,过滤渣渣。
橙汁中放入麦芽糖,白砂糖,熬制起小泡后➕入吉利丁片(吉利丁片需提前温水泡2分钟),吉利丁片融化后再熬2分钟基本就可以了。
用磨具送的滴管快速滴入磨具,如新手可把锅放在另外一个热水盆上面(起保温作用,要不然会冷却凝固)。
放入冰箱冷冻20分钟,脱模后晾一下就可以享用了(如果有一点粘,可以表面撒一层米粉或者糖分。)不粘牙、不容易化,Q弹Q弹的哦,赶紧给孩子做起来吧✌🏻
小贴士
橙汁味的,这个糖的比例甜度刚刚好,不喜欢甜的可减糖。
因水果甜度不同,糖的比例可适当增减。