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小老虎发糕

   来源:料理馆    阅读: 1.59W 次
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小老虎发糕的做法步骤图,小老虎发糕怎么做好吃

一只萌萌的小老虎,可以让娃食欲大开哦~不信?来试试这个「小老虎发糕」吧!

食谱by点点妈妈

用料  

中筋粉(白色面团) 250克
水(白色面团) 125克
酵母(白色面团) 2克
中筋粉(黄色面团) 100克
水(黄色面团) 100克
酵母(黄色面团) 1克
南瓜(黄色面团) 适量
红枣碎(馅料) 50克

小老虎发糕的做法  

  1. 水中加入酵母化开,倒入面粉用筷子搅成面絮再用手混合成团;南瓜加入酵母,化开后直接用筷子搅拌;

    小老虎发糕的做法步骤图,小老虎发糕怎么做好吃 第2张
  2. 醒发至两倍大,取出白色面团揉搓排气,分成3份面团,两份各50克.一份300克的大面团擀成长方形面片,铺上红枣碎,手用清水打湿把南瓜面团整理成长条状,铺在红枣上面,最后包裹起来;

    小老虎发糕的做法步骤图,小老虎发糕怎么做好吃 第3张
  3. 取出小的面团擀成长条状,卷起做小老虎的耳朵,依次做好两条,码在面团的两边。再次醒发至两倍大;

    小老虎发糕的做法步骤图,小老虎发糕怎么做好吃 第4张
  4. 凉水上锅20分钟闷3分钟。切片后,用色素或者黑芝麻酱画上老虎的五官。

    小老虎发糕的做法步骤图,小老虎发糕怎么做好吃 第5张
  5. 假装画一画~

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