夏日炎炎,老虎甜甜。
用料
戚风蛋糕(8寸) | 1只 |
白糖 | 若干 |
淡奶油(动物奶油) | 800g |
奥利奥饼干 | 3只 |
火笼果 | 半个 |
柠檬汁 | 几滴 |
小老虎蛋糕(8寸生肖虎蛋糕)的做法
提前烤好蛋糕胚,这次用的是烤箱,烤出来的形状比之前用电饭锅的要饱满,想要了解怎么调蛋糕胚的,翻我前边有写,用料步骤是一样的,区别在于一个是用电饭锅烤一个用烤箱来烤。
粉色奶油是用火笼果汁滴入淡奶油中打发成的。
黑色的是奥利奥粉拼成的图案。
白色的就是直接淡奶油打发成的奶油。
做好了之后忘记放冷藏了,等想起来的时候已经有点翻车,将就着看哈。
如果不想要粉色脑虎,用芒果汁加入奶油打发,出来是黄色的,也很好看。
小贴士
做蛋糕胚时和打发奶油时滴几滴柠檬汁,可以去腥和加速打发。
夏天挤花最好在空调环境下,如果没有空调环境下,用冰手帕套住裱花袋外边,这样挤出来的花才完整,如果蛋糕当时不吃,要冷藏。