用料
纽约芝士蛋糕topping草莓装饰的做法
草莓洗净切成两半,较大切成四块,大小尽量一致均匀。
加入白糖和盐拌匀,放置30分钟,不时搅拌一下。
草莓酱放在平底锅中,用塑料刮刀把草莓酱碾碎,用中火加热,搅拌,约3分钟至草莓酱颜色变黑红,关火加入柠檬汁。
趁热浇在草莓上,拌匀凉下来后,蒙上塑料薄膜放置冰箱中冷却2小时以上,将草莓装饰在芝士蛋糕上即可。