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虎虎生威蛋糕卷

   来源:料理馆    阅读: 6.41K 次
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虎虎生威蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

第一次做手繪蛋糕卷,卡通那些高難度的圖案實在無能為力,適逢虎年,那就照著跳跳虎的斑紋來畫一層虎皮吧!

用料  

鸡蛋 5个
玉米 50克
牛奶 50克
低筋面粉 50克
淡奶油 200克
砂糖 50+20克
竹炭粉 適量
橙色色素 2滴

虎虎生威蛋糕卷的做法  

  1. 請按照小五卷的做法完成麵糊

  2. 分出少許麵糊加入竹炭粉調成黑色麵糊,其餘的加入成色素調成橙色麵糊

  3. 在烤盤或烘焙墊上用黑色麵糊畫出虎紋,入爐烤2分鐘後取出

  4. 倒入橙色麵糊,160度烤約18分鐘,取出晾涼後脫模

  5. 200克淡奶油+20克糖打發,抹到蛋糕片上,捲起即可

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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