为了消耗快过期的奶油奶酪
随手搞了一个无粉的巴斯克
没想到意外的好吃和细腻
奶油奶酪用的kiri,淡奶油用的蓝风车
用料
奶油奶酪 | 240克 |
细砂糖(减糖版) | 45克 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 120克 |
超细腻减糖巴斯克(6寸)的做法
奶油奶酪提前室温软化
加入细砂糖搅拌均匀(用蛋抽或者电动打蛋器都行)
加入1个全蛋,搅拌均匀后再加1个,搅拌至顺滑
加入淡奶油搅拌均匀
6寸模具中铺入油纸,蛋糕糊过筛倒入
烤箱200°预热,180°上下火,中下层位置烤35-40分钟
拿出晾凉至室温,放入冰箱冷藏4小时以上(过夜更好)~