家里有现成的南瓜粉和竹炭粉，有了这两样就可以做出这道虎纹戚风蛋糕，黑色竹炭糊量调拌的多少随个人喜好。蛋糕糊翻拌好倒入6寸模具中，模具外层包裹锡纸150度烘烤50分钟，成品出炉松软香甜～
用料
| 小鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 56克 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 南瓜粉 | 1汤匙 |
| 竹炭粉 | 0.5汤匙 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
虎纹戚风蛋糕（6寸）的做法
准备：5个鸡蛋，每个鸡蛋37.8g/个，蛋黄5个合计53克，蛋清5个合计118克。（家里现有的鸡蛋偏小）
将蛋清盆放进冰箱冷藏。准备：细砂糖40克。
准备：玉米淀粉6克、低筋粉56克，二者混合后拌匀。
无水无油的盆中依次加入：玉米油45克、牛奶45克，用蛋抽搅打均匀至乳化状。
混合后的低粉过筛，用蛋抽Z形拌匀，加入蛋黄。
Z形拌匀。加入1汤匙南瓜粉，继续Z形拌匀。（南瓜粉也可以直接加入到‘步骤3’玉米淀粉低筋粉中，混合拌匀，那么这步就可以省略啦）
南瓜蛋黄糊盖上盖子防止风干，此时，烤箱150度预热10分钟。蛋清盆从冰箱中取出，滴入3滴柠檬汁。
细砂糖分三次加入：低速搅打至出现鱼眼泡，第一次加糖；中速搅打至呈现乳白色，第二次加糖；高速搅打至蛋白较细腻，第三次加糖；直至搅打至提起打蛋头出现小尖角，打发完成。
打发好的蛋白霜细腻光滑纹路清晰。
取1/3蛋白霜加入南瓜蛋黄糊中，翻拌均匀。
将翻拌好的南瓜糊倒入蛋白霜盆中，再次翻拌均匀。
竹炭蛋糕糊：取80克左右的戚风蛋糕糊倒入碗中，加入0.5汤匙竹炭粉，翻拌均匀。
小汤匙依次舀：1汤匙南瓜蛋糕糊、1汤匙竹炭蛋糕糊。
6寸模具中：1汤匙南瓜蛋糕糊打底，蛋糕糊中间加入1汤匙竹炭糊，竹炭糊中间加入1汤匙南瓜蛋糕糊，在南瓜蛋糕糊中间加入1汤匙竹炭蛋糕糊。
依次循环反复，直至将两种蛋糕糊全部加入模具，即可。轻震模具震出气泡，模具外层包裹锡纸。准备方形烤盘，烤盘中加入适量清水，再将模具放进方形烤盘。
此时，将模具放进烤箱，设定150度烘烤50分钟，待烘烤30分钟左右时，及时观察烤箱，上色及时覆盖锡纸。50分钟后烤箱工作结束，取出模具，轻震两下震出模具中的热气。
将模具倒扣在网架上自然晾凉，待冷却后脱模取出戚风蛋糕。
用锯齿刀切块，可见纹路清晰，松软香甜的虎纹戚风蛋糕就做好啦，很好吃😋
