疫情的我们发了太多的“普通面粉”,单纯为了消耗面粉,葵花籽油可以替换成其他食用油
普通面粉(中筋 | 150克 |
玉米淀粉 | 20克 |
蛋黄 | 2个 |
葵花籽油 | 80克 |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 1克 |
白砂糖 | 40克 |
把蛋黄单独分离出来
加入糖,油
搅拌均匀,无颗粒
放入面粉,玉米淀粉,小苏打,泡打粉
准备搅拌
搅拌均匀,至无粉状态
揉至光滑状态
搓成小团,大拇指轻轻按压,有裂纹即可
烤箱170度,10分钟,预热一下
送入烤箱,170度,15分钟,烤到表面上色盖上铝箔纸
等待出炉~
当当当~新鲜出炉的桃酥
酥脆香甜~
1. 如果用低筋面粉~就不加入玉米淀粉了,直接换成170g低筋面粉
2. 烤箱每个烤箱不太一样~大家酌情加减时间和温度
3. 葵花籽油可以换玉米油,或者其他食用油