常去外面吃锅贴，今天路过市场，看到虾很新鲜，买了，做香喷喷的锅贴
用料
| 葱 | 3根 |
| 虾仁 | 200克 |
| 饺子皮 | 40张 |
| 猪肉 | 150克 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 10克 |
| 水 | 适量 |
| 面粉 | 2克 |
| 淀粉 | 2克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 100克 |
| 酱油 | 1勺 |
虾肉锅贴的做法
和面，醒上，调好馅后，擀成皮
胡萝卜、姜、肉、葱花剁碎，一起搅拌，加入酱油，盐，五香粉，味精，香油调成馅儿。
虾剥皮，去头，挑虾线，留下尾巴，用盐五香粉料酒酱油一起搅拌。
把馅和虾放一起，包，留下虾尾在外面，放中间
包成这样
平底锅烧热，加入油，热了之后放入包好的锅贴。
把淀粉和面粉放入500毫升水搅匀。
等锅贴底部黄以后，倒入刚才搅好的水粉。
盖上锅盖6、7分钟，水烧干就可以了。焦香的锅贴就做好啦。
小贴士
面不要活得太软，我这次面就有点软了。包出来的形状不太好。一定要等锅烧热才放锅贴。
