白卤水的意思是不给生抽和酱油去卤鸭，而是用了鱼露做为调咸味，也是很好吃哦❤️
用料
白卤水鸭的做法
卤水料
把鸭屁股去掉，要不然会有骚味把卤水材料，新鲜姜片，葱头，葱，鸭，鱼露（如果觉得不够咸的话，再加点鱼露），适量的水，放进锅里盖盖子，大火烧开，转成最小的火，盖上盖焖1个钟左右（如果鸭子比较大或者比较老，可以焖久一点）🌕卤好的鸭，冷却后再切块（这样切出来比较好看，不散）
