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草莓奶冻

   来源:料理馆    阅读: 1.31W 次
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草莓奶冻的做法图解 草莓奶冻的做法步骤

写这个菜谱是为了记录吉利丁粉的用量与成品,免得以后再做会忘记😁

用料  

牛奶 250ml
吉利丁粉 5克
草莓 不差钱的可以放多点!
黑白淡奶(为了增加口感,介意的可以不放) 10ml
罗汉果糖 3克

草莓奶冻的做法  

  1. 吉利丁粉倒在小碗里,倒入适量常温牛奶,搅拌均匀,让吉利丁粉充分吸水。

  2. 剩下的牛奶加热(不要煮沸,有点烫手即可。我是带包装泡在热水里的,因为剪开了角,只泡了一半在水里,泡十分钟即可。)

  3. 往小碗里倒入罗汉果糖和热牛奶,搅拌均匀,使吉利丁粉溶解。

  4. 玻璃碗里加入草莓粒,再倒入混合好的液体。

  5. (追求好看的过筛加入,不然容易有泡泡)

    草莓奶冻的做法图解 草莓奶冻的做法步骤 第2张
  6. 放入冰箱冷藏四小时即可食用。

    草莓奶冻的做法图解 草莓奶冻的做法步骤 第3张

小贴士

5克吉利丁粉加250毫升牛奶,这个比例的效果就是封面那样duang~duang~

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