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闽南满煎糕

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记录自家口味，不喜勿喷，谢谢！

用料

中筋面粉	克
鸡蛋
耐高糖酵母
食用小苏打
花生，芝麻，红糖

闽南满煎糕的做法

400克中筋面粉，2个鸡蛋，400克水，3克耐高糖酵母，3克小苏打，混合搅均，搅好的面糊是比较稀的顺滑状态，盖好保鲜膜静置30—40分钟，静置好的面糊是明显的膨胀而且有很多气孔就可以了，然后搅均匀就可以煎了（不粘锅不要放油）
馅：花生烤熟去皮搅碎加红糖芝麻拌匀就可以
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闽南好吃闽南满煎糕

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