用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 肉糜 | 200g |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大娃娃菜 | 4片 |
| 蠔干 | 一小把 |
| 薯粉 | 1.5勺（盛汤的勺子） |
| 大葱 | 一小节 |
| 生姜 | 一小段（两节手指长） |
| 生抽 | 些许 |
| 食用油 | 些许 |
| 盐 | 些许 |
| 胡椒粉 | 一丢丢 |
食材准备阶段是将胡萝卜、娃娃菜、蠔干、大葱、生姜全部切成小丁状，忙于准备，所以没有单独拍照。
将肉糜、胡萝卜丁、娃娃菜丁、蠔干丁、大葱及生姜丁倒入碗里，加入适量的盐、生抽、胡椒粉、食用油。
再加入1.5大汤勺的薯粉，并搅拌开。
加入一个鸡蛋，增加粘稠度，搅拌均匀即可。
在电饭锅的蒸笼里铺好娃娃菜叶，将拌好的薯粉肉糜弄成丸子状，我嫌麻烦就弄得比较大，大小大家可根据自己喜好来。（若不担心清洗蒸笼比较油腻，可以选择不铺。）
插上电源，蒸15分钟即可出锅。
小贴士
1. 如果没有蠔干可用香菇代替，食材大家可根据喜好自由搭配。
2. 由于薯粉丸子的大小不一，大一点的可以在蒸煮的时候，时间久一点，或者多焖一会。
