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奶白鲫鱼汤(原味鲜)

   来源:料理馆    阅读: 2.69W 次
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奶白鲫鱼汤(原味鲜)的做法步骤图

用料  

鲫鱼 5条
姜片 5片
5克
食用油 10克

奶白鲫鱼汤(原味鲜)的做法  

  1. 野生鲫鱼,洗干净,内部的黑色黏膜要去干净。

    奶白鲫鱼汤(原味鲜)的做法步骤图 第2张
  2. 腊油备用(不是每家庭都有的油),这个油是鱼汤的灵魂

    奶白鲫鱼汤(原味鲜)的做法步骤图 第3张
  3. 锅内放入葵花籽油,腊油,中火加热至油炼化,把锅内壁都均匀的粘上油,成为油锅。中火,逐条放入鲫鱼,炸至两面金黄。

    奶白鲫鱼汤(原味鲜)的做法步骤图 第4张
  4. 加入热水,盖上盖子,大火煮开,中火10分钟。奶白色的汤已经清晰可见。

    奶白鲫鱼汤(原味鲜)的做法步骤图 第5张
  5. 小火再15分钟,开锅,撒入小葱,加盐调味(其他什么调味料都不要加)

    奶白鲫鱼汤(原味鲜)的做法步骤图 第6张
  6. 出锅,鲜,鲜,鲜!!!

    奶白鲫鱼汤(原味鲜)的做法步骤图 第7张

小贴士

这个汤最适合做给孕期的老婆喝!

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