爸爸拿手的鲫鱼豆腐汤满载着童年的记忆！
用料
| 鲫鱼（小个） | 6-7条 |
| 豆腐 | 2块 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 1000克 |
| 油 | 适量 |
| 香菜 | 4-5根 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 生抽 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小青椒 | 5个 |
奶白鲜嫩小鲫鱼豆腐汤的做法
清洗好小鲫鱼，放在漏盆内沥干水.
烧热油，小火煎嫩豆腐（注意两面剪金黄，中间可以关火煎就不易煎黑哦）
煎至这种金黄色哦，盛入碗中
锅内放油，小火煎鲫鱼，煎至两面金黄色
少量油,将煎好的鱼入锅，加入生姜、水、盐，煮开水5分钟后加入豆腐，再盖盖煮10分钟 煮成奶白色
煮的期间切好配菜小青椒和香菜
放入青椒煮3 5分钟后后放入香菜加入生抽即可.（喜欢吃辣味的可以加入一些干辣椒）
小贴士
煎豆腐和鱼的时候一定要小火慢慢煎，煎的金黄汤才浓香！
