用料
山药面鱼鱼的做法
[山药面鱼鱼]制作方法]①山药洗净削皮切片放蒸锅大火蒸15分钟后压成山药泥，然后把山药泥捣成有韧性时，加玉米淀粉和成面团。
②和面的软硬程度，和平时擀面和面基本相同。
③山药泥里加少许的盐和出来的面筋道，面和好后醒上一会，大约10分钟左右，然后再用手搓成鱼鱼形状下锅煮熟即可。④山药鱼鱼凉拌或者热吃蘸上炝好的醋汁，葱花、韭菜、西红柿鸡蛋，蒜汁，辣子油都非常美味。
小贴士
制作简单，容易上手。
