突然想吃牛蛙，肥肥嫩嫩，蛙肉还不长胖，灵感突发自己搭配酱，口感媲美店家，达到一毛一样的效果，意料之外哈哈
用料
| 白胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 淀粉 | |
| 牛蛙 | 3只 |
| 莴笋 | 半根 |
| 芹菜 | |
| 土豆 | 半个 |
| 李锦记豆豉酱 | 2勺 |
| 海天拌饭酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 半调羹 |
| 白糖少许 | |
| 盐少少许 | |
| 酱油少许 | 半调羹 |
| 花椒 | |
| 大蒜头 | |
| 生姜 | |
| 白芝麻 | |
| 香菜 |
超嗲香锅牛蛙的做法
肢解三只牛蛙，加入白胡椒粉、料酒、淀粉，腌制半小时。
准备如上材料，以及土豆，莴笋，藕片，芹菜。#土豆切薄片，差不多薯片的厚度。
下锅炸土豆，半熟捞起
下锅炸牛蛙，外表微黄捞起
将炸过的油倒出，锅里直留少许油。微炸大蒜头，生姜，花椒，葱段。
加入牛蛙，蔬菜翻炒。 加入少许白糖，半调羹生抽， 李锦记豆豉酱，海天拌饭酱，少许耗油，翻炒入味。
出锅前，撒入香菜和白芝麻，出锅
